LAS FUENTES
Nombre Tapa: Saquito de fritada aragonesa
Composicion: Fritada de hortalizas de Utebo con morcilla de Monreal y piñones
EL PESCAITO
Nombre Tapa: El Pescadito
Composicion: Base de pan con ajo aceite y tomate de la huerta de Utebo con arenque casero
LA CHABADA
Nombre Tapa: La Chabada
Composicion: Base de patata asada con ajoaceite y rollito de ternasco de Aragon.
DGUSTA
Nombre Tapa: Conguito
Composicion: Bola de arroz negro rellena de mouse de ali oli rebozada con polvo de kiko y langostino en tempura con sesamo.
CACHITO DE PAN
Nombre Tapa: Cachito
Composicion: Base de patata con lomo sajonia queso fresco y atun, montada con confitura de tomate y cebolla y pimiento del piquillo con un final gratinado de patata y alioli
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